Kremová hmota na výrobu cukrovinek, na posypání hotových výrobků, na výrobu fondánové náplně a krému. Skladujte v suchu a temnu při teplote max. 25°C a vlhkosť vzduchu 50-60%. Chráňte pred chladom. Optimálna vlhkosť vzduchu 50 - 60%, max 70%.
Fondán zahrejte vo vodnom kúpeli za stáleho miešania na max.. teplota 40°C. Do fondánu pridajte vodu - na 1 kg fondánu použite približne 40 ml vody alebo cukrového roztoku.. Teplota spracovania by nemala prekročiť 40 °C. Pri vyšších teplotách sa krém môže pokaziť.
Balenie obsahuje: 5 kg
cukor, glukózový sirup, voda.
| Energetická hodnota kJ | 1515 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 362 kcal |
| Tuk | 0 g |
| - z toho nasýtených | 0 g |
| Sacharidy | 89 g |
| - z toho cukry | 81 g |
| Bielkoviny | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0 g |
Česká republika
| Farba | biela |
| Kategória: | Fondánová, poleva Dip and Drip |
| Výrobca | dortis |
| EAN | 8595019695498 |
| Kód produktu | DR-VG603 |